黄果树旅游区开展2025年安全生产培训会暨应急演练活动

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5月15日，安顺市黄果树旅游区开展2025年安全生产培训会暨应急演练活动，通过“理论授课实战操作”双模式，全面强化企业主体责任，提升从业人员风险防控和应急处置能力，筑牢行业安全防线。辖区内酒店、民宿、餐饮企业代表等共计84人参加。

培训中，主讲人针对酒店后厨、餐厅包厢等高危区域，通过视频回放等方式详解违规改造、电路过载等典型案例，重点剖析事故造成的人员伤亡、财产损失、社会影响等后果。讲解过程中特别设置互动环节，通过提问交流参与者对案例的看法及教训总结，有效增强参与感。

实战演练设置分为三个场景：在浓烟弥漫的消防疏散体验屋内，参训人员运用逃生面罩完成模拟火场撤离；消防专家现场分解演示灭火器“摇拔瞄压”操作法，结合餐饮业特性重点解析灭火毯与灭火器差异，重申“油锅禁水”铁规。消防救援大队通过消防车装备展演，指导企业代表实操液压剪扩器等专业救援工具，同步开展心肺复苏全流程教学及油盆灭火竞赛，参训人员需从2-3米外持灭火器冲刺灭火。

“通过此次安全生产专题培训，我们系统掌握了餐饮行业风险防控要点。作为经营主体，将严格落实每日设施设备巡检制度，定期组织员工开展安全隐患排查，切实履行企业安全生产第一责任人职责。”黔人百味餐饮负责人王小福说。

贵州日报天眼新闻记者 胡玉山

编辑 杨媛媛

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